Автор: Владислава

Печенье «Гусиные лапки» из творога

                                         Простое, нежное и ароматное печенье, которое готовится буквально из доступных продуктов и без лишних хлопот. Минимум времени — максимум удовольствия!

Ингредиенты:

200 г творога (5% жирности);
100 г мягкого сливочного масла или маргарина;
1 ч. ложка разрыхлителя;
около 200 г муки (150 г сразу + немного для подсыпки);
3–4 ст. ложки сахара;
щепотка ванильного сахара (по желанию).

Способ приготовления:

1.  В миске соедините творог и мягкое сливочное масло (или маргарин). Измельчите всё погружным блендером до однородной массы.
2.  Добавьте разрыхлитель и просейте примерно 150 г муки. Замесите мягкое тесто, уберите его в пакет и поставьте в холодильник на 30 минут.
3.  После охлаждения подмешайте ещё немного муки — столько, чтобы тесто стало удобным для раскатки и не липло к скалке (обычно около 50 г).
4.  Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3–4 мм и вырежьте кружочки диаметром примерно 8 см.
5.  В тарелке смешайте обычный сахар с ванильным. Каждый кружок обмакните одной стороной в сахар, сложите пополам, снова обмакните и сложите ещё раз. Получится треугольник. Верхнюю часть также можно слегка присыпать сахаром.
6.  Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.
7.  Сделайте сверху по два небольших надреза (именно они придадут печенью форму «гусиных лапок»).
8.  Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут, до золотистого цвета.

Остудите печенье, нежное, мягкое и рассыпчатое — оно просто тает во рту.

Приятного аппетита и хорошего настроения!